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Aprire un Locale a Praga

 

Oggi piu' che mai sono tanti che cercano di sviluppare i propri progetti all estero .

A Praga la qualita della vita , lo stato di diritto sono eccellenti ed il mercato e in continua crescita grazie al turismo ma sopratutto agli expats, manager di multinazionali e di cechi ricchi che vanno spesso a cena ristorante ed ogni ceco va a pranzo per una pizza o un piatto di pasta .

Certamente il mercato e' molto competitivo e solo chi ha un progetto vincente ,
location , personale e mezzi a sufficenza puo avere successo .

Aprire una societa a responsabilita' limitata Sro richiede un paio di settimane ,
Le Tasse sono del 19% sull utile L' Iva sulla ristorazione e' del 15% e del 21% sugli alcolici. Ora con il sistema EET , scontrino fiscale chei viene trasmesso al ministero delle finanze, e' molto rischioso evadere e quindi si deve fare tutto in regola .

Fino a un milione di Kc , cica 39.000 euro di fatturato negli ultimi 12 mesi si e' esenti da IVA , cioe non si fa la denuncia , non si paga ma non ci si scarica l iva sugli acquisti , per un ristorante che di solito ha costi del 30% e un vantaggio iniziale

Per potere fare una analisi , ho bisogno di alcune informazioni .
Chi gestira? il locale in cucina e sala , italiano con esperienza o cercate personale locale parlante ceco o almeno inglese .

Se non ci si vuole trasferire e gestire il locale ci sono due possibilita ,o fare una societa' con una persona fidata e di esperienza , o meglio darlo in gestione con un compenso pari ad una percentuale sull incasso e Controllare tutto con Telecamera ,e in tempo reale vedere la cassa .

I contanti, dedotte le piccole spese documentate , vanno versati su Cassa Continua Ceska sporitelna , i pagamenti fatti online da amministratore o contabile .

Per i primi tre mesi si deve comunque corrispondere al commesso gestore un compenso fisso proporzionato alle ore di lavoro .


A che target intendete rivolgervi , turisti di passaggio , tanti e spesso con basso budget o residenti benestanti che poi potrebbero tornare regolarmente .

Nelle vie di passaggio di turisti e nei centri commerciali di successo , i prezzi degli affitti sono alle stelle, e non ci sono spazi liberi , e si deve sempre pagare una buona uscita molto elevata in su che comprende le spese per arredamanto e attrezzature ma anche il tempo che e servito per avere tutte le autorizzazioni .

Nelle strade limitrofe , sempre in centro , si trovano locali disponibili anche
a prezzi piu ragionevoli ma i clienti bisogna trovarseli . e ci vuole tempo per farsi la clientela . Si possono trovare anche locali vuoti ma collaudati , e comunque bisogna mettere in cantiere mesi per renderlo agibile arredarlo ed attrezzarlo

Visto che le decisioni importanti richiedono mesi,e non abbiamo ne intenzione di mettere fretta o chiedere esclusive chiediamo per la consulenza e per una analisi delle proposte sul mercato, un fondo spese di 200 euro

Nel caso si faccia operazione di intermediazione per affitto locali questa cifra verra dedotta dalla provvigione d uso, che e' una mensilita' di affitto e il 5% sulla buona uscita che comprende anche l agenzia del venditore .
Questo perche spesso si trovano locali con affitto basso e alta buona uscita perche il cedente ha sostenuto grosse spese di ristrutturazione ed arredo, mentre a volte si trovano Locali vuoti senza buona uscita ma con affitti altissimi .

 

Affittare una VINOTEKA di i 74m2 , Praga 2  ,vino ginger

vinoteca casa danz

 

 

  A titolo di esempio Possiamo presentare un wine bar avviato , vicino alla casa danzante in un edificio residenziale d 'angolo .

Il layout è composto da un bar , due sale da 26 e 21 mq e

un seminterrato di 17m2 (deposito, servizi igienici, spogliatoio ...).

Il wine bar è completamente ristrutturato , attrezzato e in piena attività, con clietla regolare per vino sfuso , in bottiglia o a bicchiere e piatti freddi .

L'area del wine bar offre con una capacità di circa 40 posti in un'area architettonicamente interessante con l'atmosfera della vecchia Praga.

Nei mesi estivi con la possibilità di un giardino.

Il contratto di locazione particolarmente vantaggioso a sole 14.000 kc al mese (560 eu ) e' subordinato a un accordo di fine rapporto pari al costo della ricostruzione e degli arredi ed dell'apparecchiature di 800.000 kc ( circa 31.000 euro ).

oltre a cio si deve dare cauzione alla proprieta e e provvigione, all agenzia una mensilita' piu 5% su buona uscita .

In totale  si puo avere un locale funzionante con investimento totale di 35.000 euro .

Con 40 posti a sedere , vini attualmente serviti con aggiuta di vini italiani

e bei taglieri di salumi e formaggi si puo' fare un incasso di 10.000 kc al giorno ,

con 10.000 euro al mese di incasso con solo due persone di servizio, dalle 17 alle 23 ed andare subito in utile .